Jul gott

Nu är mina lussebullar,lussekatter,saffransbullar klara. - Goda bullar har många namn ;)

 Jag är riktigt nöjd med resultatet. Dem blev luftiga & saftiga precis som jag ville. 

 

Recept

 

150g smör

6 dl mjölk

50g jäst

1 pkt saffran

1 dl socker

14-16 dl mjöl

1 ägg

1/2 tsk salt

 

Tillbehör

Russin & 1 ägg till pensling

 

 

Börja med att smälta smöret i en katrull, häll sedan i mjölken, vätskan ska blir fingervarm.

Smula jästen i en bunke, & häll i saffranen. Sedan häller du mjölken/smöret i jästen & saffranen. Blanda tills jästen är helt upplöst. Sedan ska ägget, sockret, saltet & mjölet i. Ta lite mjöl i taget, tänk på att inte ta i för mycket mjöl. utan degen ska vara slätt släppa från bunken men ändå lite klibbig. 

Låt sedan degen jäsa i 40 minuter under en handduk. strö lite mjöl åvanpå degen så blir den inte torr när den jäser.

När degen jäst klart knådar du den på ett mjölat bord. knåda bara lite, gör du för mycket blir degen överarbetad. sen är det bara att göra fina lussebullar. låt dem sedan jäsa i 30 minuter till innan du sätter i russin & penslar med ett ägg.

Ugnen ska vara på 250 grader. bullarna ska gräddas ca 5 minuter tills dem får en fin gyllenbrun färg. 

Lycka till!

 

 

 

 

 

 

mums :)

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se